LESTARIKAN LINGKUNGAN, SMK KEHUTANAN DAN PKBM BAKTI NUSA TANAM RIBUAN POHON

PRODUKSI ABON IKAN, PKBM BAKTI NUSA JURNALIS SATU JURUS JITU TANGANI STANTING

DISDIK KABUPATEN BOGOR VALIDASI RIBUAN PESERTA DIDIK PKBM BAKTI NUSA

SAHIRA HOTELS GROUP BERKOLABORASI TANGANI ANAK PUTUS SEKOLAH DI BOGOR RAYA

GEBRAKAN KADINSOS KOTA BOGOR, TANGGULANGI KASUS KEMISKINAN GANDENG PKBM BAKTI NUSA

PKBM BAKTI NUSA AJAK PARA SISWA BUDIDAYA AYAM PETELUR

PKBM BAKTI NUSA LATIH KEWIRAUSAHAAN PESANTREN

JALIN SINEGRITAS, DOSEN IPB KUNJUNGI PKBM BAKTI NUSA SUKAMANTRI TAMANSARI

AKHIR LIBUR SEKOLAH, PKBM BAKTI NUSA GELAR SANLAT DAN BUKBER

RATUSAN SISWA SMK KEHUTANAN DAN PKBM BAKTI NUSA TANAM RIBUAN POHON

Gerakan ini sudah rutin dilaksanakan dan diinisiasi oleh Staf Ahli Mentri Lingkungan Hidup Bagus Hariyanto saat training camp dan MPLS (Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah)," ucap Mohammad Afhan Kepala PKBM Bakti Nusa.

Lebih lanjut kata Afha, beberapa manfaat dari gerakan tanam pohon, di antaranya: menjadikan udara lebih bersih, mengurangi dampak pemanasan global, membantu pencapaian target emisi 0 pada tahun 2060, mencegah tanah longsor, juga membantu kelestarian lingkungan.

Pohon memiliki andil dalam pertumbuhan manusia. Adanya fotosintesis dalam pohon menjadikan keseimbangan dalam pasokan oksigen terpenuhi. Selain kebermanfaatannya kepada manusia, pohon juga menyumbang kehidupan kepada hewani yang ada.

“Menanam pohon tidaklah berat, namun hal terberat yang harus di lakukan adalah merawat dan menjaga pohon tersebut agar tumbuh sampai menjadi besar dan jangan lupa untuk dirawat serta melestarikanny," tambah Ujang Durahim, Ketua RT Desa Tamansari yang merupakan salah satu siswa PKBM Bakti Nusa Paket C dari Program Peningkatan RLS Kabupaten Bogor "Mari, kita jaga dan lestarikan lingkungan bersama-sama," tegasnya.

PRODUKSI ABON IKAN

Abon Ikan

Abon sebagai salah satu produk industri pangan yang memiliki standar mutuyang telah ditetapkan oleh Departemen Perindustrian. Penetapan standar mutumerupakan acuan bahwa suatu produk tersebut memiliki kualitas yang baik dan aman bagi konsumen. Faktor-faktor yang mempengaruhi standar mutu abon antara lain :

Kadar air : Berpengaruh terhadap daya simpan dan keawetan abon.

2.Kadar abu : Menurunkan derajat penerimaan dari konsumen.

3.Kadar protein : Sebagai petunjuk beberapa jumlah daging/ikan yangdigunakan untuk abon.

4. Kadar lemak : Berhubungan dengan bahan baku yang digunakan, adatidaknya menggunakan minyak goreng dalam penggorengan.Abon merupakan produk kering, dimana penggorengan merupakan salah satutahap yang umumnya dilakukan dalam pengolahannya. Pengolahan abon, baik abondaging maupun abon ikan, dilakukan dengan menggoreng daging dan bumbumenggunakan banyak minyak (deep frying)

Alat dan Bahan

Bahan yang digunakan dalam pembuatan abon ikan tongkol antra lain adalahikan tongkol, santan kelapa, bumbu (bawang putih, bawang merah, asam jawa, daunsalam, gula merah, garam, dan lengkuas), minyak goreng. Sedangkan alat yangdipakai meliputi kompor, panci, wajan, alat pengepres, timbangan, cobek/blender, parutan, telenan, baskom, pisau, pengaduk

Prosedur Pembuatan

Pilih ikan segar;

buang kepala, ekor, kulit, dan isi perutnya, kemudian cuci;

Potong ikan kira-kira tebal 1 cm, panjang 10 cm, dan lebar 6 cm, kemudian cuci;

3. Rebus atau kukus sampai matang lalu dinginkan. Supaya ikan menjadi keringmasukkan ke dalam kain blacu dan tekan dengan alat tekan (pers);

4. Pisahkan dari tulang dan durinya lalu cabik-cabik dengan garpu, kemudiantumbuk pelan-pelan sehingga merupakan serat halus;

5. Haluskan bumbu lalu tumis dalam penggorengan, kemudian masukkan santankental. Tambahkan lengkuas, asam, gula, daun salam, dan serai;

6. Panaskan terus hingga mendidih sambil diaduk-aduk, sampai santan tinggalsetengah;

7. Masukkan serat-serat daging ikan sedikit demi sedikit ke dalam santan sambildiaduk terus sampai kering. Penggorengan selesai apabila abon sudah benar- benar kering, diraba sudah kemersik, dan berwarna coklat. (Apabila masih banyak minyak, tekan dengan alat tekan dan tampung minyaknya);

8. Tiriskan dan dinginkan, kemudian masukkan ke dalam kantong plastik.

disdik kabupaten bogor validasi ribuan peserta didik pkbm bakti nusa

Dinas Pendidikan Kabupaten Bogor, melakukan verifikasi dan validasi ribuan peserta didik PKBM Bakti Nusa, berlangsung di gedung PKBM Bakti Nusa yang berlokasi di Gang Waru No. 26, Desa Sukamantri, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor, Kamis (30/5/2024).

Verifikasi dan validasi dilakukan oleh 3 Penilik dari Kabupaten Bogor, yakni, Penilik Wilayah Cibinong Neang Edi, Penilik Tenjolaya Ade MS dan pemilik Tamansari Achmad, S.Pd.

“Verifikasi dan validasi ini adalah bagian dari kontrol Disdik kepada lembaga penyelenggara Pendidikan Non Formal di wilayah kabupaten Bogor,” ujar Ndang Edi Penilik Disdik Kabupaten Bogor.

Bogor Cerdas merupakan salah satu program abdalan Bupati Bogor akan kepedulian pemda meningkatkan kesejahteraan warga kabupaten Bogor melalui dunia pendidikan.

“Ade MS berharap, kegiatan ini dapat meningkatkan mutu PKBM khususnya dan pendidikan non formal umumnya di wilayah Kabupaten Bogor sesuai arahan Bupati dengan program Bogor Cerdas,” ucapnya.

Sementara, Ketua PKBM Bakti Nusa Muhammad Afhan mengapresiasi program validasi dan verifikasi Disdik Kabupaten Bogor. ” Tentunya, lembaga pendidikan Bakti Nusa dapat memberikan pelayanan yang lebih baik dimasa mendatang,” ungkapnya.

saHIRA HOTELS GROUP BERKOLABORASI TANGANI ANAK PUTUS SEKOLAH DI BOGOR RAYA

Sahira Hotels Group, salah satu institusi hotel grup berkonsep madani eksklusif tertua di Kota Bogor, telah menjalin kemitraan strategis dengan PKBM Bakti Nusa untuk mengatasi masalah putus sekolah di wilayah Bogor Raya. Dalam upaya memberikan kontribusi positif bagi masyarakat, Sahira Hotels Group berkomitmen untuk mendukung program pemenuhan hak anak, terutama dalam hal pendidikan.

Direktur Operasional PT. Sahira Penuh Berkah, Adly Bawazier, menyatakan bahwa tingginya angka putus sekolah di Kota Bogor, yang hampir mencapai 7000 siswa menurut data Dapodik Kemdikbud, menjadi pemantik bagi pihaknya untuk turut serta membantu pemerintah daerah dalam mengatasi permasalahan tersebut. Selain itu, jumlah penduduk di bawah garis kemiskinan yang mencapai 75.000 jiwa menurut statistik BPS juga menjadi pertimbangan penting dalam langkah ini.

GEBRAKAN KADINSOS KOTA BOGOR, TANGGULANGI KASUS KEMISKINAN GANDENG PKBM BAKTI NUSA

Kepala Dinas Sosial Kota Bogor Dani Rahadian luncurkan program program strategis tingkatkan kesejahteraan warga dibawah garis kemiskinan.

Dalam pertemuan membahas perogram tersebut turut hadir, Sekdisdinsos Medi Sandora, Kabid Dinsos Kota Bogor Yosep Berliana, Kasi Data dan Informasi Rully Hasanul Penyelenggaraan Kesejahteraan Sosial, Ketua Forum Wartawan Jurnalis Satu Yudi Surahman, dan PKBM Bakti Nusa agung Udiyanto, Jumat 19 Januari 2024.

“Menurut data dinsos, ada ratusan ribu pekerja di Kota Bogor yang belum menyelesaikan pendidikan SMA nya, kolaborasi dengan PKBM Bakti Nusa akan dapat meningkatkan taraf hidup warga kurang mampu, mendukung Sustainable Development Goals (SDGs) dan Program pemerintah pusat 12 tahun belajar, menuju Indonesia Emas 2045," ujar Dani.

pkbm bakti nusa ajak para siswa budidaya ayam petelur

Pusat Kegiatan Belajar Mengara atau PKBM Bakti Nusa Kabupaten Bogor berinovasi membantu Pemerintah di sektor ketahanan pangan, salah satu dengan cara penanganan stunting dan entrepreneurship kepada siswa-siswi melalui budidaya ayam petelur.

Wakil Ketua PKBM Bakti Nusa, Juan Rachman mengatakan, inovasi yang berawal dari Kabid Disdik Kabupaten Bogor yang fokus terhadap penanganan stunting beberapa waktu lalu dan setelah bertukar pikiran dengan mahasiswa IPB saat kunjungan ke PKBM Bakti Nusa. Lalu inovasi budi daya tumpang sari ayam petelur dan ikan pun dimulai.

"Inovasi budidaya ayam petelur ini untuk menarik minat siswa siswi menjadi peternak milenial dengan konsep tumpang sari ini akan membuka mata akan peluang usaha generasi milenial," kata Juan Rachman.

PKBM Bakti Nusa Latih Kewirausahaan Pesantren

Lembaga pendidikan PKBM Bakti Nusa latih pesantren rekanan di Bogor, Praktek Kewirausahaan.

Dikutip dari ustad Priyanto, pemimpin pesantren Tahfiz Al Ikhwah bahwasanya santri di pondoknya sebagian besar yatim dan atau piatu atau anak anak putus sekolah dari keluarga kurang mampu.

Statement ini selaras dengan pemimpin Ponpes Ihsan Tauhid, Kyai Ibnu yang juga menampung santri santri yang ekonominya kurang beruntung.

“Skill entrepreneurship penting didorong untuk tiap pesantren, khususnya pesantren rekanan kami," ujar Ustadz Priyanto, Senin (25/6/2024).

Kepala Pendidikan Kesetaraan PKBM Bakti Nusa Mumahad Afhan mengatakan, Agroindustri dan produksinya adalah konsep bisnis paling tepat untuk pesantren, karena waktunya dapat terjadwal agar tidak mengganggu proses belajar santri.

"Sejak minggu lalu, PKBM Bakti Nusa berkeliling melatih pesantren rekanan memproduksi Soya Milk (susu kedelai)," ucapnya.

Susu kedelai mengandung banyak gizi nabati yang bermanfaat bagi kesehatan (dikutip dari halo sehat), disamping itu soya milk menjadi pilihan alternatif bagi yang alergi atau intoleran dengan laktosa juga bagi yang tidak menyukai rasa susu hewan (sapi atau kambing).

Sementara, pembina yayasan SDM Unggul Agung Udiyanto menyampaikan, sedang membuka komunikasi dengan Sahira dan Savero Hotel Grup agar dapat menyerap komoditas pesantren untuk membantu operasional pondok.

“Kolaborasi dunia usaha dan BUMDES sangat penting agar para santri mendapatkan skill kewirausahaan dan lembaga pesantren dapat membiayai operasionalnya, juga meningkatkan gizi para penghafal Al Quran.” ungkap Agung.(AU)

JALIN SINEGRITAS, DOSEN IPB KUNJUNGI PKBM BAKTI NUSA SUKAMANTRI TAMANSARI

Dosen Fakultas Teknologi Ilmu Pertanian IPB (Bogor Agriculture Institute) Dr. Ir. Kiman Siregar,S.TP,M.Si,IPU beserta tim melakukan kunjungan ke PKBM Bakti Nusa yang berlokasi di Desa Sukamantri, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor.

Kunjungan tersebut sedianya akan menjadi lokasi penelitian FEMA IPB (Fakultas Ekologi Manusia) Doktoral degree.

“Tingginya angka putus sekolah di Kabupaten Bogor, dampak dari pandemi covid19 yang lalu masih belum teratasi secara menyeluruh.
Ini adalah kewajiban dan panggilan moral kita semua untuk membantu sesama. Saya sebagai salah satu pengajar di IPB terpanggil untuk memberikan solusi atas masalah pendidikan dasar, juga membantu peluang kewirausahaan bagi warga yang membutuhkan di Kabupaten Bogor khususnya,” tutur Kiman Siregar yang juga perintis PKBM Bina Cendekia Mandiri.

Kiman Siregar diketahui selain menjadi dosen IPB, Ia pun sempat mengajar di beberapa Universitas salah satunya Universitas Syiah Kuala Banda Aceh dan aktif sebagai pembicara di berbagai seminar mengenai energi terbaru, baik dalam dan luar negeri. Dirinya tertarik mendalami pendidikan non formal sebagai pengabdian kepada masyarakat.

Dr. Kiman dimana saat ini menjabat sebagai Pembina Yayasan Pendidikan PKBM Bina Cendekia Mandiri – Entrepreneur School dan Dakara Business Institute yang berlokasi di Laladon Dramaga, Kabupaten Bogor.

“Terima kasih atas kunjungan Prof Kiman dan tim. Tentunya kami siap mendukung Prof Kiman memfasilitasi pendidikan anak-anak warga masyarakat Kabupaten Bogor yang kurang beruntung. Kami juga berharap semoga dalam waktu dekat kita dapat berkolaborasi lebih jauh dalam menguatkan institusi-institusi pendidikan yang satu visi dalam membantu program pemerintah Kabupaten Bogor terutama menangani angka putus sekolah serta mencetak generasi kuat menuju Indonesia Emas 2045.” tutur Mohammad Afhan, Kepala Lembaga Pendidikan Kesetaraan PKBM Bakti Nusa.